เพื่อนๆรู้สึกเหมือนกับดิฉันมั้ยคะ ถ้าวันไหนตื่นขึ้นมาตอนเช้าๆ แล้วได้ดื่มกาแฟร้อนๆคู่กับครัวซองกรอบๆชิ้นนึงมันช่างเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ แต่อาจจะมีบางคนสงสัยทำไมต้องเป็นครัวซอง? ก็แหม!ในช่วงเวลานี้ครัวซองกำลังมาแรงฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมืองถ้าไม่พูดถึงและไม่ได้ชิมก็ตกเทรนด์สิคะ 555 เพื่อนอยากรู้มั้ยครัวซองมีดีอะไร ทำไมถึงฮิตกันจัง ? อ่านไปพร้อมกันเลยค๊า
ครัวซองมีความเป็นมายังไง ?
เราเข้าใจกันมาตลอดว่าครัวซองนั้นเป็นของฝรั่งเศส แต่จริง ๆ กลับมีต้นกำเนิดมาจากกรุงเวียนนาประเทศออสเตรียซะงั้น 555 ครัวซองถูกดัดแปลงมาจาก คิปเฟล ขนมรูปพระจันทร์เสี้ยว เกิดขึ้นในปี 1683 เวียนนาชนะสงครามเลยมีการทำขนมปังเลียนแบบธงชาติเติร์ก เรียกว่า คิปเฟล ในปี 1770 พระนางมารี อองตัวแน็ต คิดถึงบ้านเกิดจึงได้สั่งให้พ่อครัวทำคิปเฟลในฝรั่งเศส จึงทำให้ครัวซองเป็นที่รู้จักกันไปทั่วฝรั่งเศส ปี 1839 ทหารชื่อ August Zang เป็นคนแรกที่ได้ดัดแปลงคิปเฟลใหม่ใช้แป้งต่างจากเดิมจนกลายมาแป็นครัวซองทำให้มีชื่อเสียงไปทั่ว ในปี 1915 Syllvain Claudius Goy ได้ปรับสูตรโดยเพิ่มเนย ยีสต์ และวิธีอบแบบใหม่จนกลายมาเป็นครัวซองอร่อย ๆ หอม ๆที่เรากิน และฮิตกันอยู่ในตอนนี้ค่ะ
ทำไมคนถึงฮิตจนติดกระแส ?
ในเวลานี้ไม่พูดถึงครัวซอง ไม่ได้แล้ว เพราะมีคนฮิตจนติดกระแสในโลกออนไลน์ไปแล้ว บางร้านมีคนไปรอคิวนานถึง 2-3 ชั่วโมง บางร้านมออเดอร์นานเป็นเดือนๆ จากปรากฏการณ์ฮิตติดกระแสของครัวซองในครั้งนี้เริ่มมาจาก เจ้าของเพจดังท่านหนึ่ง ได้สร้างคอนแทนต์รีวิวครัวซองขึ้นมาโดยรีวิวครัวซองของหลาย ๆร้านภายในวันเดียว พอปล่อยคลิปออกไปทำให้ผู้คนต่างพูดถึงและตามหาร้านครัวซองอร่อย ๆกันทั่วบ้านทั่วเมือง ถึงขนาดยอมเข้าคิวรอเป็นชั่วโมง ๆ ถึงขนาดที่ว่าใครที่ไม่ได้มีคอนแทนต์โพสต์ลงในโซเชี่ยลถือว่าเอาท์มากๆ
ร้านครัวซองฮิตติดอับดับที่ต้องลอง
ตามปกติเราสามารถหากินครัวซองได้แทบทุกที่ทั้งในเซเวน ซุปเปอร์มาเก็ต และร้านเบเกอรี่ทั่วไป ส่วนราคาก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพและรสชาติและความหลากหลายของใส้ครัวซองและชื่อเสียงของเชฟ ครัวซองของร้านฮิตติดกระแสร้านแรกที่นำเสนอคือ Kenn’s Coffee & Croissant ย่านสาธร และอารีย์เป็นครัวซองโฮมเมดที่อบใหม่ทุกวัน ด้วยครัวซองชิ้นใหญ่ แป้งฟูเรียบ กรอบนอก หอมเนย เนื้อนุ่มหนึบกำลังดีส่วนราคาเริ่มต้นที่ 65-105 บาท ไม่ว่าจะกินที่ร้านหรือสั่งกลับบ้านรสชาติก็ไม่เปลี่ยนถึงจะรอนาน เมื่อได้ชิมแล้วรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า !
