พูดถึงไข่ต้ม ใครๆก็ทำได้ แต่ถ้าพูดถึงไข่ต้มยางมะตูมล่ะ จะทำให้มันเยิ้มๆยั่วๆได้ยังไง เรามีเคล็ดลับดีๆมาบอกกันค่ะ ขอนำเสนอเป็นเคล็ดลับการต้มไข่เป็ดให้เป็นไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆกันก่อนก็แล้วกันนะคะสำหรับวันนี้ ทำไมต้องไข่เป็ด? ก็ไข่แดงของไข่เป็ดน่ะ มันสีสวยมากๆเลย แค่นึกภาพก็อยากกินแล้ว
เคล็ดลับต้มไข่เป็ด เป็นยางมะตูมเยิ้มๆ
- ใช้ไข่เป็ดที่อุณหภูมิห้อง หากจะใช้ไข่เป็ดที่แช่ในตู้เย็น ต้องนำออกมาไว้ข้างนอกก่อนอย่างน้อย 30 นาที เพื่อไข่เป็ดที่ต้มจะได้ไม่แตกและกะเวลาที่จะสุกได้ง่ายขึ้น
- น้ำที่ใส่ในหม้อที่เราจะใช้ต้มไข่เป็ด ต้องกะระดับน้ำให้ท่วมไข่เป็ดขณะที่ต้ม
- การต้มไข่จะต้องใช้ไฟระดับกลางค่อนข้างแรง
- เมื่อน้ำเดือด ค่อยๆวางไข่เป็ดลงไปในหม้อ อย่าให้เปลือกไข่ร้าว ไม่อย่างนั้นไข่ขาวจะไหลออกมา ไข่เป็ดต้มของเราจะไม่สวยค่ะ
- ใช้เวลาต้มไข่เป็ดประมาณ 7 นาที เริ่มนับเวลาตอนที่เราใส่ไข่เป็ดลงไปในหม้อนะคะ
- สำหรับคนที่ชอบความเยิ้มๆแบบพิเศษ เพียงลดเวลาของการต้มไข่ลงมา ไข่เป็ดยางมะตูมก็จะเยิ้มมากขึ้นอีกค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะกับเคล็ดลับดีๆของการต้มไข่เป็ดให้เป็นยางมะตูมเยิ้มๆ แค่อ่านแล้วนึกภาพตามก็ฟินกันแล้วใช่มั้ยล่ะ ลองไปทำตามกันดูนะคะ
Photo by Annie Spratt on Unsplash
