การกิน Vegan เป็นแทรนด์ใหม่ของสาวๆที่รักสุขภาพ และใส่ใจเรื่องรูปร่างให้ความสนใจเป็นพิเศษ คุณอยากรู้มั้ยว่า Vegan คืออะไร ? มีประโยชน์ต่อร่างกายยังไง ? ควรรู้อะไรถ้าจะเริ่มกิน Vegan ?หาคำตอบได้ในบทความนี้เลยจ้า
Vegan คืออะไร ?
Vegan คือการไม่กินเนื้อสัตว์ทุกชนิด และผลิตภัณฑ์ทุกอย่างที่มาจากสัตว์อย่างเช่น นม เนย ซีส โยเกิร์ต น้ำผึ้ง และเจลาติน แต่จะกิน อาหารจากธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืชต่างๆ ผัก ผลไม้ สรุปง่ายๆคนที่กิน Vegan จะกินแต่อาหารที่มาจากพืชเท่านั้นค่ะ จริงๆแล้วการกิน Vegan ก็เหมือนกับการกิน มังสาวิรัตินั่นแหล่ะค่ะ แต่จะเคร่งครัดเรื่องอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือของใช้ เพราะเน้นการไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ และสิ่งแวดล้อมค่ะ
ประโยชน์ของการกิน Vegan
- ลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็ง หัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคอ้วน เพราะเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่มีไขมันสูง ก่อมะเร็ง
- อาหาร Vegan มีโปรไบโอติกช่วยลดการอักเสบได้ จึงช่วยลดความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบได้
- อาหาร Veganสูงมีไฟเบอร์สูง ทำให้ระบบขับถ่ายดี ผิวพรรณสดใส ผมสวยเงางาม
- อาหาร Vegan มีแคลลอลี่ต่ำ ทำให้ค่าดัชนีมวลกายลดลง และน้ำหนัดลดลงด้วย
- มีการวิจัยออกมาว่าคนกิน Vegan มีอายุยืนยาวกว่าคนทั่วไปถึง 6 ปีค่ะ
- สบายตัว สบายใจ เพราะไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ และยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วยค่ะ
ควรรู้อะไรถ้าจะเริ่มกิน Vegan
สิ่งที่สาวๆควรรู้ในการเริ่มต้นกิน Vegan คือ ไม่ควรหักโหมและหยุดกินเนื้อสัตว์ตั้งแต่แรกค่ะ แต่ควรค่อยๆลดปริมาณการกินเนื้อ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้น้อยลง หรือกินเป็นบางวัน/อาทิตย์ละวัน เพื่อจะไม่ขาดแร่ธาตุ และ สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายควรกิน
- โปรตีนจาก พืชจำพวกถั่ว
- แคลเซียมจากผักใบเขียว
- สังกะสี วิตามิน D, B12 จากเต้าหู้และธัญพืช
- โอเมก้า 3,6 จากน้ำมันมะพร้าว เมล็ดแฟลกซ์
เออ …อย่าลืม ! หาข้อมูลเพิ่มเติมอยู่เรื่อยๆนะคะเพื่อจะได้เมนูใหม่ ๆและไม่รู้สึกเบื่อค่ะ
Vegan ดูแลสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
กระแสการกินVegan กำลังมาแรงเพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และรูปร่างแบบบคลีนสุดๆ เหมาะมากๆสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก รักษาสุขภาพ และคนที่ป่วยเป็นโรค ความดัน เบาหวาน มะเร็ง โรคข้ออักเสบ ถ้าใครอยากมีสุขภาพดี อายุยืน รูปร่างสวย ผิวพรรณสดใส ลองหันมากิน Vegan กันดีมั้ยคะ ได้ดูแลสุขภาพของตัวเองและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆกันด้วยค่ะ
Photo by Nadine Primeau on Unsplash