มะม่วงเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและต่างชาติ เพราะรสชาติหอม หวาน อร่อยกินแล้วสดชื่นมากๆ โดยเฉพาะข้าวเหนียวมะม่วง และสมูตตี้ แต่หลายยังมีอีกหลายคนที่ไม่กล้ากินเพราะกลัวอ้วน แต่ถ้าเพื่อนๆรู้ว่ามะม่วงมีประโยชน์มากกว่าที่คุดคิดแล้วจะเปลี่ยนใจ งั้นเราไปดูด้วยกันดีมั้ยว่า มะม่วงมีดีกว่าที่เราคิดยังไง ?
ประโยชน์ของมะม่วง
มะม่วงมีดีอะไร ? พอได้อ่านข้อมูลต่อไปนี้แล้วเชื่อว่าคุณจะเปลี่ยนใจค่ะ มะม่วงไม่ว่าสุกหรือดิบค่ะ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินทั้งเอ , ซี , เค , บี และโฟเลต และยังมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม ช่วยปกป้องเซลล์ ชะลอความแก่ เพิ่มภูมิต้านทาน ลดการอักเสบ บำรุงสายตา และหัวใจ และลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี
มะม่วงยังมีไพเบอร์และน้ำสูงด้วย ดีต่อระบบย่อยอาหารใครที่กินเป็นประจำรับรองถ่ายคล่องท้องไม่ผูกชัวร์ จากผลงานวิจัยในมะม่วงยังพบว่ามีโพลีฟีนอลที่ช่วยต้านและหยุดการเจริญเติบโตรวมถึงทำลายเซลล์มะเร็งได้ด้วยค่ะ และที่เด็ดสุดๆคือ ลดน้ำหนักได้ด้วยนะ
มะม่วงทำอะไรได้บ้าง ?
มะม่วงนอกจากจะกินเป็นผลไม้แล้วยังทำได้หลายเมนูทั้งคาวและหวานค่ะ เริ่มที่มะม่วงสุกกับเมนูของหวานเช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ทาร์ตมะม่วงไอศครีมมะม่วง สมูตตี้มะม่วงโยเกิร์ต และพุดดิ้งมะม่วงค่ะ
ส่วนของคาวใช้มะม่วงดิบค่ะเมนูเด็ดๆจากมะม่วงก็มี ยำมะม่วงปูม้าไข่เค็ม ยำมะม่วงปลากรอบ ยำมะม่วงปลาร้า ยำปลากระป๋องมะม่วงสด และมะม่วงน้ำปลาหวานค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาวหรือหวานกินตอนไหนก็ฟินค่ะ
กินมะม่วงอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสูขภาพ
พอเห็นถึงประโยชน์ของมะม่วงแล้วหลายคนคงจะอยากหามะม่วงมากินทุกวันเลยใช่มั้ยคะ? แต่เดี๋ยวก่อนค่ะ..ขออ่านข้อมูลทางโภชนาการของมะม่วงก่อนแล้วค่อยกินค่ะ
มะม่วง 165 กรัม ให้พลังงาน 107 แคลลรี / เส้นใยอาหาร 3 กรัม / น้ำตาล 24 กรัม / โปรตีน 1 กรัม / อย่าลืมว่ามะม่วงมีรสชาติหวาน สำหรับคนที่มีเป็นโรคเบาหวานต้องระวังเป็นพิเศษ แต่สำหรับคนทั่วไป การกินมะม่วงให้ปลอดภัยไม่ควรกินเกินวันละ160 กรัมนะคะ
พอได้อ่านถึงประโยชน์และสรรพคุณของมะม่วง และความอร่อยของมะม่วงกับเมนูของคาวและของหวานแล้วเพื่อนๆ เห็นมั้ยล่ะคะว่า มะม่วงมีดีกว่าที่คิดเยอะ ดิฉันคิดว่าหลายคนคงจะซื้อติดบ้านเอาไว้แน่นอนใช่มั้ยคะ ? เพราะปีนึงเราจะได้กินแค่ช่วงหน้าร้อนเท่านั้น ใครชอบเมนูไหนก็สรรหาได้ตามใจชอบเลยค่ะ รับรองฟินจนถึงคำสุดท้ายทุกเมนูแน่นอนจ้า…
Photo by Avinash Kumar on Unsplash
