พาตะลุยของกินร้านเด็ดในย่านเยาวราช

เยาวราช เป็นแหล่งรวมของกินไว้มากมายทั้ง อาหารไทย อาหารจีน ขนมหวาน และอื่นๆอีกมากมาย ที่เปิดรอนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้ามาแวะกิน รสชาติและความอร่อยของแต่ละร้านไม่ซ้ำใครจริงๆ macrazy ขอชวนทุกคนมาตะลุยกินร้านอาหารเด็ดๆจากย่านเยาวราชด้วยกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปกันเล้ยย…

ร้านไล่เฮง โภชนา

พิกัด : ย่านเยาวราชอยู่หลังโรมแรมไชน่า ทาวน์

ตำนานเเห่งเยาวราชที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปี ไล่เฮง โภชนา ร้านขายสุกี้โบราณเตาถ่าน ได้รับการสืบทอดสูตรเด็ดจากรุ่นสู่รุ่น ทำให้รสชาติของสุกี้โบราณไม่เคยจางหายไปทั้งเนื้อสัตว์อย่างหมูหมัก เนื้อหมัก ไก่หมัก จะมีความนุ่มละมุนลิ้นในแบบฉบับของทางร้าน ส่วนน้ำซุปจะมีความหอมกลมกล่อมเพราะถูกจัดเสิร์ฟบนเตาถ่านร้อนๆ และน้ำจิ้มสุกี้แบบเต้าเจี้ยวรสชาติเข้มข้นถูกใจ หากทานแล้วไม่อิ่มสามารถสั่งเมนูเสริมได้ด้วยเช่น โกยซีหมี่ ซี่โครงหมูน้ำแดง หัวปลาน้ำแดง  ผัดน้ำมันหอย ผัดจับฉ่าย และข้าวผัด

ร้านเจ๊ดา กั้งดอง ปูดอง

พิกัด : อยู่หน้าซอยเยาวราช 11 หน้าห้างทอง ทองใบ

ร้านขึ้นชื่อเรื่องของทะเลดองย่านเยาวราช ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปี ตั้งแต่สมัยรุ่นคุณแม่คือเจ๊ดา แต่ปัจจุบัน เจ๊นก ผู้เป็นลูกสาวมารับหน้าที่สืบทอดกิจการตำนานของทะเลดองต่อ และถ้าหากมาที่ร้านนี้ก็จะเห็นของทะเลสดๆ ใหม่ๆ ที่ผ่านการดองมาอย่างดี ตั้งเป็นกองใหญ่อยู่หน้าร้านให้ลูกค้าเลือกซื้อ ของทะเลที่ร้านนี้ขายก็จะเป็นพวก กุ้งแช่น้ำปลา กั้งดอง ปูม้า ปูไข่ดอง หอยแครง เนื้อเเน่นๆ ตัวใหญ่ ทานคู่กับน้ำยำรสเด็ดและผัก โอ้โห! แซ่บอย่าบอกใครเลย

ร้านยู่ฮวด

พิกัด : อยู่ในซอยเท็กซัสสุกี้ (อยู่เยื้อง ๆ เท็กซัสสุกี้เลย)

ตำนานร้านข้าวต้มปลาที่เปิดขายมาเป็นเวลานานหลายสิบปี สืบทอดกิจการร้านมาตั้งแต่รุ่นอากงสู่รุ่นพ่อและรุ่นหลาน การันตีความอร่อยด้วยเซลล์ชวนชิมปี 2530 ข้าวต้มปลากะพงของร้านนี้ถือว่าทำรสชาติออกมาได้ดีมาก เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปลาสดหวาน ไม่คาว น้ำซุปกลมกล่อม ใส่กระเทียมเจียวหน่อย แล้วโรยพริกไทย อร่อยเหาะ ข้าวต้มหอยนางรม ตัวโต เนื้อแน่น กินร้อนๆฟินสุดๆไปเลย และตามด้วยหอยทอดสั่งได้ตามใจชอบ จะกินแบบแป้งนุ่ม แป้งกรอบ ใส่หอยแมลงภู่อย่างเดียว หรือใส่คู่กับหอยนางรมก็ได้

ร้านขนมหนวดมังกร 

พิกัด : อยู่ซอยเท็กซัส เยาวราช

ขนมไหมฟ้าหรือขนมหนวดมังกรตำนานขนมมงคลของคนจีนที่มีมากกว่า 100 ปีแล้ว ทำจากน้ำผึ้งผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด และข้าวโอ๊ต (ไม่ใส่น้ำตาล) นำมากวนให้เข้ากัน จากนั้นก็นวดๆ แล้วดึงให้ยืดจนเส้นแตกเป็นฝอยๆ แล้วนำมาห่อใส่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วและงาขาว หากลองชิมดูจะรู้สึกถึงความนุ่มของเส้นไหมฟ้า และจะมีความกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วและงาขาวถ้าเเช่ไว้ในตู้เย็นขนมไหมฟ้าจะมีความอร่อยมากขึ้นและอยู่ได้นานมากขึ้น นับว่าเป็นจุดขายของร้านเลยก็ว่าได้

และทั้งหมดนี้ก็เป็นเพียงส่วนหนึ่งของร้านอาหารเจ้าอร่อยในเยาวราชเท่านั้นนะคะ จริงๆยังมีร้านอร่อยอีกหลายร้านเลย แต่ผู้เขียนเกรงว่าคนอ่านจะตาลายซะก่อน 555  ยังไงก็ขอฝากติดตามบทความดีๆจาก macrazy.life และเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ 🥰

Photo by Geoff Greenwood on Unsplash