“กาแฟ” เครื่องดื่มสุดโปรดที่ใครๆ ก็ถามหา คนญี่ปุ่นถึงกับมองว่าเป็นอีกวัฒนธรรมนึงที่อาจรองจากการชงชาเลยด้วย การันตีได้จากทั้งร้านกาแฟ , คาเฟ่ ที่เรียงรายเรียบๆ ถนนทุกสาย สุดยอดเอกลักษณ์จะมีแบบไหนบ้าง มาส่องดูสิ!
ครีม & น้ำเชื่อมใส่กาแฟ
‘มิรุคุโต๊ะ โอะซาโต วะทะสึเคมัสก๊ะ?’ ..จะใส่นม/น้ำตาลด้วยมั้ย?.. นม(สำหรับกาแฟ)ในญี่ปุ่น หรือ “coffee fresh” นี้ จะเป็นครีมใส่กาแฟค่ะ โดยมาในแพ็กเกจจิ๋วๆ ต่อกาแฟ 1 ถ้วย ส่วน น้ำเชื่อม หรือ “Gomme syrup” ที่เสิร์ฟในแพ็กเกจคล้ายกัน ก็จัดเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์เฉพาะในญี่ปุ่น ละลายในกาแฟเย็นได้ดีไม่มีปัญหาค่ะ
มอร์นิ่งเซอร์วิส
สั่งกาแฟในช่วงเช้าๆ จะมีการเสิร์ฟขนมปังปิ้ง , ไข่ต่างๆ หรือ สลัด ให้ฟรี! (หรือสั่งได้ถูกลง) โดยเรียกว่า “มอร์นิ่งเซอร์วิส” / “มอร์นิ่ง” ค่ะ โดยธรรมเนียมนี้ มีที่มาจากเมืองนาโงย่า ปัจจุบันยังเจอได้ตามร้านกาแฟแฟรนไชส์โคเมดะที่มีอยู่ทั่วญี่ปุ่นจ้า
กาแฟกระป๋อง – กาแฟเย็น
กาแฟกระป๋อง กดได้จากตู้ขายของอัตโนมัติ / ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เหมาะกับเวลาเร่งรีบเพราะหยิบติดมือสะดวก ราคาเพียง 120 เยนเท่านั้น. ส่วนกาแฟเย็น จะมาแนวคาเฟ่โอเลต์ที่มีไอศกรีมโปะหน้า , ชงเข้มๆ ใส่น้ำเชื่อมหวานๆ ในน้ำแข็ง หรือ กาแฟดำ ที่ใส่น้ำตาลเอง ดื่มเรื่อยๆ ได้ทั้งวันล่ะ
ยังมี กาแฟ Blue Bottle Coffee แบบอเมริกัน ที่กำลังนิยม เพราะบดและชงแบบแก้วต่อแก้วอย่างพิถีพิถัน เอกลักษณ์ของกาแฟญี่ปุ่น “นม” ซึ่งใส่ในกาแฟ (ไม่ใช่น้ำนมดิบ) ความไม่เหมือนใครตรงนี้ด้วย คอกาแฟที่ได้ไปเยือนถิ่น บอกเลยว่า ห้ามพลาดสุดๆ
Photo by Farzad Mohamadi on Unsplash
