เพื่อนๆชอบดื่มกาแฟในช่วงพักเบรกมั้ย?
ถ้าเลือกสายพันธุ์กาแฟได้ เพื่อนๆจะเลือกอะไร?
ที่จริงแต่ละสายพันธุ์มีประโยชน์ไม่เหมือนกันนะคะ
ถ้าอยากผ่อนคลาย หรืออยากให้มีจิตใจที่สดใส ช่วยเพิ่มพลัง เราจะเลือกสายพันธุ์ไหนดีน่ะ? ให้เรามาดูกัน!
ถ้าอยากผ่อนคลาย ลองสายพันธุ์ กัวเตมาลา (Guatemala) หรือบลูเม้าเท่น(Blue mountain)
เพื่อนๆอาจเคยรู้สึกผ่อนคลายหลังจากดื่มกาแฟ ใช่มั้ย?
แต่จริงๆแล้วกาแฟช่วยให้ผ่อนคลายได้จริงเหรอ?
มีการทดสอบคลื่นอัลฟาของสมองพบว่าเมื่อดมกลิ่นกาแฟแล้วสมองจะผ่อนคลาย ถ้ามีคลื่นอัลฟาเยอะก็แสดงว่าก็ยิ่งรู้สึกผ่อนคลายเยอะนั่นเอง
การทดสอบนี้ใช้กาแฟสายพันธุ์ บราซิล ซานโตส (Brazil Santos), กัวเตมาลา (Guatemala), บลูเม้าเท่น (Blue Mountain), มอคคา มัตตาริ (Mocha Mattari), Mandheling (ของอินโดนีเซีย), ฮาวายโคน่า (Hawai Kona) และน้ำเปล่าด้วย
โดยการเอาเมล็ดกาแฟมาบดปานกลางแล้วเทน้ำร้อนอุณหภูมิ 90 องศาลงไป และให้คน 10 คนดมกลิ่น แล้ววัดคลื่นอัลฟาดู
ผลปรากฏว่าช่วงที่มีคลื่นอัลฟามากที่สุด คือตอนที่ดมกลิ่นกาแฟ กัวเตมาลา กับ บลูเม้าเท่น
และช่วงที่มีคลื่นอัลฟาน้อยสุดคือตอนที่ดมกลิ่นกาแฟ Mandheling กับ ฮาวายโคน่า ซึ่งมีน้อยกว่าน้ำเปล่าด้วยซ้ำ
ดังนั้น ไม่ใช่ว่ากลิ่นของกาแฟไหนก็ให้เราผ่อนคลายได้นะ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ด้วยค่ะ
บราซิล ซานโตส และ Mandheling ช่วยให้มีสมาธิ
เพื่อนๆหลายคนอาจดื่มกาแฟก่อนทำงานเพราะอยากให้ตื่นตัวและมีสมาธิใช่มั้ย?
มีการทดสอบเรื่องนี้ด้วยค่ะ
คลื่นสมองที่เรียกว่า P300 ซึ่งถ้าสมองถูกกระตุ้นจะมีคลื่นนี้
เวลาเรามีสมาธิ คลื่นนี้จะมาเร็ว
แต่ถ้าเราเริ่มเหนื่อย สมาธิสั้นแล้ว คลื่นนี้จะมาช้า
แล้วหลังจากดมกลิ่นกาแฟล่ะ?
หลังจากดมกลิ่น บราซิล ซานโตส และ Mandheling มีคลื่น P300 มาเร็วและสมองทำงานได้ดี
แต่กัวเตมาลาและบลูเม้าเท่นที่ช่วยให้ผ่อนคลาย แทบจะไม่ได้ช่วยให้เราตื่นตัวแต่กลับทำให้เราง่วงด้วยซ่ำ ^^”
ดมกลิ่นของกาแฟบ่อยๆ
เพื่อนๆอาจรู้ว่าอโรมาเธอราพีสามารถบำบัดรักษาโรคได้ แต่จริงๆแล้วกลิ่นของกาแฟก็ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายตอนต้องการพักผ่อน หรือ ทำให้ตื่นตัวเมื่อจำเป็นต้องใช้สมาธินะคะ
ดังนั้น อยากให้เพื่อนๆดมกลิ่นของกาแฟบ่อยๆเพื่อจะแก้ความเครียด
ดมกลิ่นหอมของกาแฟและทำงานต่อนะคะเพื่อนๆ! ^^
